Indian Accent, Gastronomisch restaurant aan Lodhi Road, New Delhi, India
Indian Accent is een fijne eetgelegenheid aan Lodhi Road in New Delhi die traditionele Indiase kooktechnieken combineert met ingrediënten van over de hele wereld. Het interieur voelt elegant en licht, met modern design dat de culinaire innovatie weerspiegelt.
Het restaurant werd in 2009 opgericht in het hotel The Manor en zette een nieuw koers uit voor Indiase fijnkeuken. Onder de leiding van Executive Chef Shantanu Mehrotra werd het een pionier in het herdefiniëren van hoe Indiase keuken op het hoogste niveau kon worden gepresenteerd.
Het restaurant eert regionale Indiase kooktradities door gerechten te serveren die vertrouwde ingrediënten op onverwachte manieren gebruiken. Het menu toont hoe klassieke recepten worden herinterpreteerd met hedendaagse technieken.
Het is verstandig om van tevoren te reserveren, omdat het restaurant snel volloopt en loopklanten zelden worden geplaatst. Bezoekers moeten zich op passende wijze kleden, omdat het restaurant de dresscode van een luxe etablissement volgt.
Het restaurant ondersteunt twee meisjesopvanghuizen via Salaam Baalak Trust en heeft meer dan 150000 maaltijden verstrekt aan kinderen in nood. Dit partnerschap toont hoe het bedrijf zijn succes met de lokale gemeenschap deelt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
