Kfar Kedem, Openluchtmuseum in Hoshaya, Israël

Kfar Kedem is een openluchtmuseum in Hoshaya dat het dagelijks leven van het oude Galilea reconstrueert door praktische activiteiten, traditionele ambachten en landbouwdemonstraties. De plaats stelt bezoekers in staat oude technieken te observeren en deel te nemen aan leerervaring op het hele terrein.

Kfar Kedem werd in 1992 opgericht door Menachem Goldberg in de nederzetting Hoshaya, op een terrein van ongeveer 15 dunam met bomen en planten die in het Land van Israël voorkomen. De plek bootst het Joodse leven in Galilea ten tijde van de Misjna na, naast Sepphoris, zetel van het Sanhedrin onder Rabbi Jehuda ha-Nasi. In 1992 kwamen de eerste Israëlische groepen, in 1994 de eerste toeristengroep uit Nederland.

Bezoekers trekken een vierhoekig kledingstuk en een hoofddoek aan voordat de activiteiten beginnen, die het Joodse leven in Galilea ten tijde van de Misjna volgen. De stations omvatten scheren, spinnen, melken en kaasmaken, en in de herderstent van geitenhaar wordt zoete kruidenthee of bittere koffie geschonken. Een postduif brengt een geschreven bericht naar de volgende bestemming van de groep.

Kfar Kedem ligt aan Route 77 bij het Hamovil-knooppunt, naast Hoshaya. Het bezoek verloopt als begeleide groepsronde langs de stations, na een korte inleiding en het omdoen van een vierhoekig kledingstuk en een hoofddoek. Olijfoogst en -persen zijn winteractiviteiten; druivenoogst en -treden gebeuren in de zomer. Het terrein beslaat ongeveer 15 dunam met planten en bomen van het Land Israël.

Aan het einde van een bezoek nemen groepen een postduif mee naar hun volgende bestemming, bevestigen een bericht aan zijn poot en laten hem los. De vogel vliegt terug naar Kfar Kedem, een detail uit de weergave van het antieke Galilea.