Castle Oliver, Victoriaans kasteel in County Limerick, Ierland.

Castle Oliver is een landhuis in victoriaanse kasteelstijl in County Limerick, gebouwd in 1845 naar ontwerp van de Yorkse architect George Fowler Jones in Schotse Baroniale stijl, uit lokaal roze zandsteen dat op het landgoed werd gewonnen. De asymmetrische gevel heeft een blok met puntgevel, een middenvleugel en een rechtervleugel, met een torentje met kegeldak bij de noklijn en hoge schoorstenen aan beide uiteinden. Binnen zijn er een balzaal, salon, bibliotheek, ochtendkamer, eetkamer en hal met handgeschilderde plafonds, versierde kraagstenen, glas-in-loodramen en sjabloonwerk.

Het huidige Castle Oliver werd in 1845 besteld door de zussen Mary Isabella en Elizabeth Oliver Gascoigne, die het landgoed erfden nadat hun vader Richard Oliver naar Parlington Hall in Yorkshire was verhuisd. Het verving het eerdere Castle Oliver, dat ongeveer duizend meter zuidwestelijk stond en de geboorteplaats was van Eliza Oliver, moeder van Lola Montez. Het nieuwe gebouw werd ontworpen door de Yorkse architect George Fowler Jones in Scottish Baronial-stijl, met lokale roze zandsteen uit het landgoed.

Het kasteel heette lang Clonodfoy, een samentrekking van het Ierse Cloch an Otbhaidhigh, ‘het stenen gebouw van Otway’, naar een Anglo-Normandische familie. De zussen Oliver Gascoigne ontwierpen en maakten de glas-in-loodramen en de achterglasschilderingen zelf; Mary Isabella publiceerde bovendien onder een mannelijk pseudoniem een boek over houtdraaien.

Castle Oliver is een particulier huis en niet regelmatig te bezoeken; alleen van mei tot september 2014 waren er rondleidingen door het huis in het kader van Limerick City of Culture. Het gebouw staat op machtige terrassen met uitzicht over het vroegere landgoed van 20.000 acre. Het interieur bereikt men via trappen, en de wijnkelder ligt onder de hoofdverdiepingen.

Onder het gebouw bevindt zich een van de grootste privéwijnkelders van Ierland, bereikbaar via een wenteltrap die diep onder de hoofdverdiepingen afdaalt. De kelder biedt ruimte aan ongeveer 55.000 flessen en is een deel van het domein dat de meeste bezoekers nooit te zien krijgen.