Guy Savoy, Drie Michelin sterren restaurant in 6e arrondissement, Frankrijk.
Guy Savoy is een driesterrenmichelin-restaurant in het 6e arrondissement gelegen in het historische gebouw Monnaie de Paris aan de linkeroever van de Seine. Het restaurant strekt zich uit over zes eetkamers waar hedendaagse kunstwerken de muren en plafonds sieren.
Het restaurant ontving in 2002 zijn eerste Michelin-erkenning en verhuisde in 2015 naar Monnaie de Paris na een uitgebreide architectonische renovatie. Dit voormalige muntgebouw uit de 18e eeuw werd getransformeerd om de nieuwe eetkamers te huisvesten.
De eetruimte toont kunstwerken uit de verzameling van collectionneur François Pinault, inclusief plafondchilderijen van Fabrice Hyber. Deze stukken creëren een artistieke sfeer die de Franse culinaire traditie aanvult.
Reserveringen moeten rechtstreeks per telefoon of e-mail worden gemaakt, omdat het restaurant geen reserveringen via andere kanalen accepteert. Het restaurant is van dinsdag tot vrijdag geopend met zowel lunch- als dinerservice.
Het restaurant staat bekend om zijn artisjokkensoep met zwarte truffel en truffelboterbrioches, een gerecht dat de signatuur van het restaurant is geworden. Dit speciale gerecht wordt geserveerd met uitzicht op het Louvre en Pont Neuf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
