Le Pressoir d'Argent, Twee-sterren Michelin restaurant in Bordeaux, Frankrijk
Le Pressoir d'Argent is een fijnproeversrestaurant in Bordeaux, gevestigd in het InterContinental aan Place de la Comédie. De keuken presenteert een zevengangenmenu dat de Franse gastronomie op het hoogste niveau toont.
Het restaurant evolueerde onder de culinaire leiding van Britse chef Gordon Ramsay, die het internationale erkenning en Michelin-sterren bracht. Dit partnerschap maakte het een bestemming voor wie op zoek is naar het hoogste niveau van koken.
Het restaurant viert de Franse keuken met streekproducten: zwarte truffels uit Gironde, gänseleberpastete uit Charente en kreeft uit Bretagne. Gasten proeven deze lokale erfenis in elk gerecht en verbinden zich met de culinaire tradities van de regio.
Het restaurant opereert met beperkte weekdagschema's, dus vooraf controleren is belangrijk. Het ligt in het stadscentrum en vereist reserveringen vanwege het verfijnde karakter, evenals formele kledingverwachtingen.
Een zeldzame zilveren Christofle-kreeftpers staat in de eetkamer, een van slechts vijf ter wereld. Het gereedschap wordt gebruikt bij de maaltijdbereidingen en weerspiegelt een fascinerend stukje culinaire handwerkstradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
