Greniers de César, Historische graanschuur in Amboise, Frankrijk.

De Greniers de César zijn twaalf wijnkelders die evenwijdig in de tufsteenberg van het Châteliers-plateau zijn gegraven, op de linkeroever van de Loire in Amboise. Een van de drie grootste, 90 m lang, loopt door in vier klokvormige silo's van 4 m doorsnee en 6 m hoog, verbonden door een boven- en een ondergalerij; de onderste komt gelijkvloers op de binnenplaats uit. De silo's zijn van binnen met baksteen op een zandlaag bekleed.

De rekeningen van Amboise vermelden het graven van de silo's in 1548 onder leiding van Jean Gastignon, apotheker van de dochters van Frankrijk, toen Dominique de Cortone Amboise al had verlaten; waarschijnlijk had hij zijn plannen voor zijn vertrek uiteengezet. In 1588 kochten de Minimen, wier in 1493 gestichte klooster direct ten westen van de kelders lag, de helling waarin de silo's zijn uitgegraven. Rond 1830 werd een gang uitgehakt om de basis van de silo's rechtstreeks te verbinden.

De naam ‘Greniers de César’ komt uit een lokale overlevering, mogelijk gevoed door het antieke verleden van Amboise, die Julius Caesar de bouw van de silo's toeschrijft. In 1841 verwierp Jean-Louis Chalmel dat idee, en in 1842 schreef Étienne Cartier ze toe aan de vroege graven van Anjou. De silo's vertrouwen op koolstofdioxide uit de ademhaling van het graan om het tegen ongedierte te beschermen.

De kamers zijn alleen toegankelijk via geleide rondleidingen georganiseerd door het toeristisch bureau van Amboise. Het is raadzaam van tevoren te reserveren en zich voor te bereiden op smalle, koele ondergrondse passages.

De vier silo's zijn van binnen met baksteen bekleed, met een laag zand tussen dit metselwerk en de tufsteen. Bernard Forest de Bélidor nam deze opzet in 1737 over in zijn Architecture hydraulique. Een zijtrap met een hoogteverschil van 22 meter verbindt de galerijen met de bovenrand van de helling en komt uit direct ten oosten van de slotgrachten.