Au Pied de Cochon, Franse brasserie in Les Halles, Parijs, Frankrijk
Au Pied de Cochon is een klassieke Parijse brasserie in het 1e arrondissement die gespecialiseerd is in varkensgerechten en zeevruchtenplateaus geserveerd in een elegant, historisch kader. De eetkamers vertonen fijne decoraties die de stijl van een traditionele Parijse gelegenheid weerspiegelen.
Het etablissement opende in 1947 en lag oorspronkelijk naast de belangrijkste groothandelmarkt van de stad, Les Halles. Het was het eerste restaurant in Parijs dat rond de klok zonder sluiting werd gerund.
Het restaurant belichaamt de tradities van de Parijse arbeidersklassekeuken, waar varkensvlees en ingewanden met respect worden behandeld en klassiekers zoals varkenshoeven en uiensoep op traditionele wijze worden bereid.
Het restaurant werkt op reserveringsbasis en ligt aan de rue Coquillière met parkeerplaatsen beschikbaar in een nabijgelegen garage. De locatie is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer en de buurt biedt veel mogelijkheden voor een wandeling voor of na uw maaltijd.
Het restaurant biedt een selectie van natuurwijnen zonder toegevoegde sulfiten, waarmee klassieke Franse gastronomie wordt gecombineerd met hedendaagse dranktrends. Deze keuze spreekt gasten aan die traditionele voeding willen combineren met moderne wijnkeuzes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
