Le Zimmer, Traditioneel Frans restaurant op Place du Châtelet, Parijs, Frankrijk
Le Zimmer is een restaurant op het Place du Châtelet met Franse keuken bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Het interieur heeft hoge plafonds en meubels uit de jaren 1870 die het karakter van de ruimte bepalen.
Het restaurant was gevestigd in een 19e-eeuws gebouw en heeft verschillende fasen doorlopen in de loop der tijd. Tijdens de Tweede Wereldoorlog diende het als ontmoetingspunt en schuilplaats voor families verbonden aan het verzet.
De naam van het restaurant verwijst naar een Duitse gast wiens nalatenschap tot vandaag de dag aanwezig is. Het was lange tijd een verzamelplek waar schrijvers en kunstenaars samenkwamen.
Het restaurant bevindt zich op een centrale locatie in de buurt van belangrijke attracties en is gemakkelijk bereikbaar te voet. Het serveert zowel lunch als diner, wat het flexibel maakt voor verschillende tijdstippen van de dag.
In 2000 voerde een gerenommeerde decorateur een uitgebreide renovatie uit terwijl hij de oorspronkelijke architectonische elementen zorgvuldig bewaarde. De modernisering werd doordacht uitgevoerd om de historische kwaliteit van de ruimte te behouden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
