Château du Roc

Château du Roc is een kasteel in Saint-André-d'Allas gelegen tussen Carcassonne en de Middellandse Zee op kalksteen hellingen met leisteen terrein. Het landgoed heeft gerestaureerde stallen die gebruikt worden voor wijnproeverijen en onderwijssessies voor ongeveer vijftig personen.

De originele constructie van het wijnkeldercomplex dateert uit het begin van de 1800s en markeert het begin van georganiseerde wijnproductie op het landgoed. De familie heeft het landgoed over tien generaties voortdurend gebruikt en ontwikkeld.

Het kasteel weerspiegelt een lang familieerbe zichtbaar in dagelijkse werkroutines en bewaarde wijnmakingsmethoden op het hele landgoed. Bezoekersgroepen kunnen dit erfgoed direct beleven wanneer zij door de wijnkelders en productiegebieden gaan.

Het landgoed ligt in een regio met typisch mediterraan klimaat en is gemakkelijk bereikbaar tijdens warme maanden. Bezoekers moeten de vroege ochtend of late middag verkiezen voor buitenactiviteiten om intense hitte te vermijden.

De wisselwerking tussen Mediterraans klimaat en kalksteenbodem creëert speciale omstandigheden voor druiventeelt die het karakter van lokale wijnen bepaalt. Deze natuurlijke factoren beïnvloeden duurzaam de kwaliteit en smaakprofiel van de geproduceerde wijnen.

Locatie: Saint-André-d'Allas

Adres: Le Roch

GPS-coördinaten: 44.90724,1.11797

Laatste update: 9 december 2025 om 21:24