Moutarderie Fallot, Traditionele mosterdmolen in Beaune, Frankrijk
De Moutarderie Fallot is een mostaardfabriek in Beaune die bruine semaanzaad verwerkt door middel van koud nat malen met molenstenen. Deze methode behoudt de essentiële oliën van de zaden en maakt het mogelijk om te werken met verschillende lokale ingrediënten.
De fabriek werd in 1840 opgericht en kwam in 1928 in handen van de familie Fallot. Het blijft de enige onafhankelijke mosterdfabrikant die in de regio actief is.
De fabriek heeft een beschermd herkomstlabel dat zijn diepe wortels in Bourgondische voedseltraditie weerspiegelt. Je kunt zien hoe ambachtelijke productie hier nog steeds centraal staat in het lokale erfgoed.
Je kunt deelnemen aan rondleidingen door de fabriek en een museumgedeelte verkennen met productieprocessen. Een winkel ter plaatse stelt je in staat om de eindproducten te kopen.
De fabriek produceert mostaard met verjus de Bourgogne, een sap gemaakt van onrijpe druiven, volgens een recept uit 1925. Deze ingredient geeft het eindproduct zijn karakteristieke scherpe smaak.
Locatie: Beaune
GPS-coördinaten: 47.02095,4.83209
Laatste update: 12 december 2025 om 09:00
Les Hospices de Beaune
365 m
Notre-Dame de Beaune
509 m
Hôtel des ducs de Bourgogne
412 m
Maison du Colombier
374 m
Monument Étienne-Jules Marey
290 m
Statue de Pierre Joigneaux
512 m
Maladrerie de Saint-Gilles de Mauves
418 m
Holy Spirit Chapel
416 m
Beaune Notre-Dame
509 m
Musée du vin de Bourgogne
511 m
La Visitation
514 m
Couvent des Cordeliers
382 m
Building of the Savings Bank of Beaune
389 m
Chapitre de Beaune
500 m
Bâtiment du Chapitre
488 m
Maison, 16 place Carnot
462 m
Chapelle des Hospices de Beaune
390 m
Maison, 29 rue Maufoux
269 m
L'Exaltation de saint François de Paule
521 m
Dalle funéraire de Philibert Lacorne et de sa femme Palaye à Beaune
516 m
Dalle funéraire des chanoines Jean et Roch Perret à Beaune
512 m
Dalle funéraire de Guy Colot à Beaune
514 m
Grille de la fenêtre de la chapelle Bouton à Beaune
477 m
5 rondels (baie 10) à Beaune
504 m
Chaire à prêcher à Beaune
501 m
Saint Michel terrassant le démon
522 m
Hôtel de Saulx
348 m
La Passion à Beaune
479 mHeeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes