Krug, Wijnbedrijf in Reims, Frankrijk
Champagne Krug is een wijnmakerij aan de Rue Coquebert in Reims die handgemaakte mousserende wijnen produceert. Het productieproces maakt gebruik van vatenfermentatie en langdurige rijping om de kwaliteit te bereiken waarvoor het huis bekend staat.
Het bedrijf werd opgericht in 1843 nadat de oprichter bij Champagne Jacquesson werkte, waar hij expertise in wijnblending ontwikkelde. Hij bracht deze kennis mee om nieuwe kwaliteitsnormen in te stellen.
Het huis draagt de naam van zijn oprichter en blijft tot vandaag een familiebedrijf dat in het hart van Reims actief is. Elke fles heeft een identificatiesysteem waarmee kopers het verhaal achter hun specifieke wijn kunnen begrijpen.
Bezoekers moeten rekening houden met langere productietijdlijnen, aangezien elke fles jaren nodig heeft om volledige kwaliteit te bereiken. Dit uitgebreide ambachtswerkstuk verklaart de premium prijzen van de wijnen.
Het bedrijf controleert rechtstreeks ongeveer een derde van zijn druivenvoorraad via zijn eigen wijngaarden, inclusief de beroemde Clos du Mesnil-perceel voor Chardonnay. Deze zelfvoorziening maakt beter controle op groeicondities en oogstmoment mogelijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
