Château Prieuré-Lichine, Vierde groei wijndomein in Cantenac, Margaux, Frankrijk
Château Prieuré-Lichine is een geclassificeerd wijnhuis in de Margaux-regio met wijngaarden op zachte hellingen en traditionele stenen gebouwen. De werkende faciliteit omvat een modern gistingsgebied met grote tanks en kelders waar wijn in eiken vaten rijpt.
Het landgoed werd oorspronkelijk als klooster door benedictijnse monniken gesticht en later als particuliere wijnmakerij ontwikkeld. In de 19e eeuw kreeg het erkenning als belangrijke Bordeaux-producent.
De naam verwijst naar de oorsprong als benedictijner priorij en naar Alexis Lichine, een wijnpionier die het domein in de 20e eeuw vormgaf. Deze erfenis is zichtbaar in hoe de plaats oude ambachtelijke methoden met moderne productie combineert.
Bezoekers kunnen het domein verkennen en meer te weten komen over wijnmaken via rondleidingen door de productiegebieden. Het is handig om vooraf te controleren welke activiteiten beschikbaar zijn, omdat deze per seizoen kunnen variëren.
Het wijnhuis heeft een verzameling van 34 betonnen gistingstanks die druiven uit verschillende wijngaardsecties apart laten gisten, wat de kwaliteit van elk perceel maximaliseert. Deze aanpak stelt de wijnmaker in staat nauwkeurige selecties te maken en de beste partijen te mengen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
