Braaker Mühle

Braaker Mühle is een monumentale windmolen in Braak, Duitsland, die sinds de 19de eeuw draait met zijn houten maalmechanismen over meerdere verdiepingen. De constructie volgt het Galerieholländer-type met een draaibare kap en een uitwendige omgang rond het gebouw.

De molen werd gebouwd in 1849 en heeft sindsdien zijn oorspronkelijke uitrusting behouden. Na meer dan 170 jaar maalt hij nog steeds meel met windkracht en behoort tot de weinige werkende bouwwerken van dit type in de streek.

De molen ontleent zijn naam aan het dorp Braak en levert nog steeds aan bakkers in de hele regio. Meer dan twee dozijn vakzaken gebruiken het hier gemalen meel voor hun dagelijks ambacht, wat laat zien hoe nauw het bouwwerk verbonden blijft met de plaatselijke tradities.

Rondleidingen tonen het maalprocedé vanaf de begane grond tot vlak onder de kap, en vooraf inschrijven via de officiële website wordt aanbevolen. De steile trappen tussen de verdiepingen vereisen stevig schoenwerk en enige beweeglijkheid bij het klimmen.

De molen gebruikt een demonstratiesysteem met bewegende delen dat de reis van graan naar meel illustreert voor schoolgroepen en bezoekers. Dit leermiddel maakt het hele maalprocedé gemakkelijker te volgen zonder de eigenlijke productie te onderbreken.