Paqué brewery, St. Wendel, Historische brouwerij in St. Wendel, Duitsland
De Paqué-brouwerij is een industrieel bouwcomplex met typische 19e-eeuwse architectuurkenmerken. De locatie aan de Gudesberg omvat een brouwhuis, opslagruimten en stoominstallaties die waren ingebouwd voor een grotere productievolume.
Michael Paqué richtte de onderneming in 1836 op in een herberg aan de Kelsweilerstraße. In 1884 verplaatste hij het bedrijf naar Gudesberg, waar grotere en modernere installaties werden gebouwd.
De brouwerij was meer dan honderd jaar lang een belangrijk centrum voor het sociale en economische leven van St. Wendel. De bieren waren onderdeel van de lokale identiteit.
De locatie ligt op verhoogd terrein en is lopend vanaf het stadscentrum bereikbaar. Bezoekers moeten ervan uitgaan dat ze de buitenstructuren kunnen zien, terwijl toegang tot het interieur van speciale regelingen of geplande rondleidingen afhangt.
Water voor brouwerij kwam uit de Todbach-beek, een bergbeekje waarvan de schone stroom het bierkarakter bepaalde. Dit ingrediënt droeg bij aan de onderscheidende smaak van hun producten tot de brouwerij in 1967 sloot.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
