Weingut von Winning, Historische wijnmakerij in Deidesheim, Duitsland.
Weingut von Winning is een wijndomein in Deidesheim met wijngaarden op de gerenommeerde locaties Forster Kirchenstück en Forster Pechstein. Riesling vormt de kern van de productie, aangevuld met Grauburgunder, Weißburgunder en Chardonnay op verschillende percelen.
Het landgoed werd in 1849 opgericht onder de naam Weingut Dr. Deinhard, onder leiding van Dr. Andreas Deinhard die Duitse normen voor kwaliteitswijn hielp vastgesteld. De familie von Winning nam later het beheer over en breidde zijn reputatie in de regio uit.
De naam verbindt generaties van de familie von Winning met wijnbouwtradities in de Palts. Bezoekers zien hoe oude stenen kelders verbonden zijn met moderne productieruimten.
Bezoekers kunnen rondleidingen volgen en wijnen proeven die rechtstreeks op het landgoed kunnen worden gekocht. Het is beter om vooraf de openingstijden en voorwaarden te controleren, omdat proeverijen vaak vooraf moeten worden geboekt.
Het landgoed maakt gebruik van natuurlijke gisting met wilde gisten en minimale ingreep in de kelder. Deze aanpak stelt wijnen in staat duidelijk het minerale potentieel in de basaltrijke bodems uit te drukken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
