Gröninger Fass, Historisch reuzenvat in Jagdschloss Spiegelsberge, Halberstadt, Duitsland.

Het Gröninger Fass, ook Halberstädter Riesenweinfass genoemd, is een vat uit het einde van de 16e eeuw in de kelder van Jagdschloss Spiegelsberge. Volgens metingen uit 2005 bevat het 140.000 tot 145.000 liter, is het binnen 7,56 meter en buiten 8,33 tot 8,48 meter lang, met een binnendiameter tussen de duigranden van 4,37 meter. Het telt 92 eiken duigen, oorspronkelijk mogelijk 93.

Heinrich Julius (1564–1613), hertog van Brunswijk en administrator van het bisdom Halberstadt, bestelde het vat voor slot Gröningen; kuiper Michael Werner uit Landau, die drie jaar eerder het eerste Heidelbergse vat had getimmerd, voltooide het in 1594. De kosten bedroegen, zonder het hout, 6.000 taler. Toen slot Gröningen eind 18e eeuw werd verkocht en afgebroken, liet baron Ernst Ludwig Christoph von Spiegel het vat naar Halberstadt halen en in de kelder van het Jagdschloss plaatsen.

Het vat was een pronk- en representatieobject uit de renaissance en barok, geen werkvat. Het werd besteld door Hendrik Julius, hertog van Brunswijk en administrator van het bisdom Halberstadt, en was in 1594 klaar voor 6.000 daalders, het hout niet meegerekend. De kuiper Michael Werner uit Landau had drie jaar eerder het eerste Heidelbergse vat getimmerd.

Het vat staat in de kelder van het Jagdschloss Spiegelsberge, onderaan een trap in een koele gewelfde ruimte; de inwendige lengte van 7,56 m en de duigendiameter van 4,37 m zijn het best te beoordelen vanaf het achterste uiteinde van de ruimte. De opmeting van 2005 gaf 140.000 tot 145.000 liter, dus reken tijd om het vat helemaal rond te lopen.

Het Guinness Book of Records nam het op 6 juni 2008 op als 's werelds oudste reuzenwijnvat, maar corrigeerde die vermelding in 2019 nadat was gebleken dat het reuzenvat van Tübingen al in 1549 was gebouwd. Het Gröninger vat zelf kwam gereed in 1594.