Burg Scharfenstein, Middeleeuws kasteel in Leinefelde-Worbis, Duitsland.

Burg Scharfenstein is een hooggelegen kasteel op een 480 meter hoge uitloper boven Beuren, ten zuidwesten van Leinefelde. De onderste verdieping is van ruwe lichtgrijze en beige steen, de bovenverdieping is zwart vakwerk op wit pleisterwerk met rood-witte zandloperpanelen, vooruitstekend. Kleine ramen met meerdere ruiten staan in rijen, en het steile dak van rode pannen heeft een voorgevel en twee dunne vlaggenmasten op de nok. Vandaag herbergt het een whisky-ervaringscentrum, een hotel met restaurant en een koffiebranderij.

Burg Scharfenstein werd vermoedelijk rond 1200 gebouwd op de Schlossberg-spoor boven Beuren; de eerste schriftelijke vermelding, in 1209, noemt Dietrich Böhme von Scharfenstein. Landgraaf Ludwig IV van Thüringen veroverde en verwoestte het kasteel in 1219 tijdens zijn twist met de aartsbisschop van Mainz. Halverwege de 13e eeuw herbouwd met een nieuwe ringmuur en een tweede kleine bergfried, werd het in 1294 door graaf Heinrich von Gleichenstein verkocht aan aartsbisschop Gerhard II van Mainz; het Eichsfeld bleef tot 1802 in Mainzer handen.

Burg Scharfenstein is vandaag een whiskybelevingscentrum met hotel, restaurant en koffiebranderij. De naam herinnert aan het adellijke geslacht von Scharfenstein, in 1209 genoemd met Dietrich Böhme von Scharfenstein; hun latere wapen toonde een springende hond. De voormalige cisterciënzermonnik Heinrich Pfeiffer predikte hier van 1521 tot 1523 de lutherse leer onder bescherming van Hans von Entzenberg, in de omliggende dorpen, op de Scharfenstein en onder de „Burglinde”.

De plaats is gemakkelijk bereikbaar bij goed weer en biedt uitzichten op het omringende landschap. Draag stevig schoeisel omdat de paden en hellingen over het plateau oneffenheden kunnen hebben.

De bij restauratiewerkzaamheden herontdekte eerste donjon heeft buckelquader-metselwerk uit het late 12de eeuw, ouder dan het document van 1209 waarin Dietrich Böhme von Scharfenstein wordt genoemd. Voor de poort staat een meer dan 550 jaar oude linde met een stamdoorsnede van bijna 8 meter. Het plateau bestaat uit schelpkalk die ongeschikt is als bouwmateriaal, zodat steen moest worden aangevoerd.