1. Deutsches Bratwurstmuseum, Voedselmuseum in Amt Wachsenburg, Duitsland
Het Duits Bratwurst Museum is een voedselmuseum in Holzhausen, bij Mühlhausen, gewijd aan de geschiedenis en de bereiding van de bratwurst. Binnen tonen de zalen traditioneel gereedschap, recepten en productiemethoden uit verschillende Duitse regio's, verspreid over meerdere binnenruimtes en een buitengedeelte.
Het museum opende in 2006 als de eerste instelling in Duitsland die volledig gewijd was aan het erfgoed van de bratwurst-bereiding. In de loop der jaren heeft het voorwerpen en documenten verzameld die laten zien hoe deze worstraditie door de eeuwen heen veranderde.
De tentoonstelling laat zien hoe recepten en bereidingswijzen van bratwurst per Duitse regio verschillen, met bijzondere aandacht voor de Thüringse variant en zijn beschermde oorsprongsbenaming. Bezoekers kunnen met eigen ogen zien welke kruiden en technieken elke regionale stijl onderscheiden.
Het museum ligt in Holzhausen, een kleine kern, dus komen met de auto of een geplande route is de handigste optie. Eenmaal binnen is de bewegwijzering duidelijk genoeg om de tentoonstelling zonder rondleiding te volgen.
Het museum heeft een kleine theaterzaal waar regelmatig muzikale voorstellingen worden gehouden rond het thema worstmaken. Deze combinatie van podiumkunst en voedselambacht is zeldzaam onder voedselmusea wereldwijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
