Abattoir, Beschermd industrieel erfgoed in de wijk Cureghem, Brussel, België.
Het Abattoir is een beschermd industrieel gebouw van ijzer en glas in Anderlecht, Brussel, dat nu dienst doet als markt en kantorencomplex. Het bestaat uit meerdere verbonden hallen met slagers, visverkopers en andere voedselspecialisten, naast een wekelijkse openluchtmarkt.
Het gebouw werd aan het einde van de 19e eeuw gebouwd als gemeentelijk slachthuis om de stad van vlees te voorzien. In de loop van de 20e eeuw verloor het zijn oorspronkelijke functie en werd het geleidelijk omgevormd tot een markt, waarbij de industriële structuur bewaard bleef.
De naam Abattoir is gewoon het Franse woord voor slachthuis en herinnert aan de oorspronkelijke functie van het gebouw, ook al komen bezoekers er vandaag voornamelijk om te winkelen. Op marktdagen zorgt de mix van koks, handelaars en gewone kopers voor een werkzame, alledaagse sfeer.
Het terrein is gemakkelijk bereikbaar met de metro, met een station vlak in de buurt en meerdere ingangen vanuit de omliggende straten. De markt vindt voornamelijk in het weekend plaats, dus vroeg in de ochtend aankomen geeft u de meeste keuze aan producten.
De sectie die bekendstaat als Foodmet brengt onder één dak een grote concentratie gespecialiseerde slagerijen en een eigen vismarkt samen. Veel van de handelaars bedienen tegelijk restaurants en particuliere kopers, wat de plek een heel ander ritme geeft dan een gewone voedingswinkel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
