Kasteel van Ooidonk, Renaissancekasteel in Deinze, België.

Kasteel Ooidonk is een rode bakstenen waterburcht ten zuiden van Bachte-Maria-Leerne, bij Deinze, achter een grasveld en een waterpartij. De symmetrische gevel wordt geflankeerd door twee ronde hoektorens en beheerst door een hogere vierkante middentoren, alle met donkere uivormige daken; twee kleine spitse torentjes staan naast de middentoren. Rijen rechthoekige vensters met lichte omlijsting en een centrale ingang vervolledigen de voorgevel.

De site ontstond in de 12e eeuw als versterkte boerderij op een zandheuvel bij een Leiemeander en was in de 14e eeuw een waterburcht die Gent verdedigde. Na de Slag bij Nevele in 1381 werd het de zetel van de heerlijkheid Nevele en kwam het aan een tak van de Franse familie Montmorency. Gentenaars verwoestten het in 1491 en opnieuw in 1579; in 1592 kocht Maarten della Faille de ruïne en herbouwde ze als woonkasteel in Vlaamse renaissancestijl.

De familie van de graaf woont nog steeds in het kasteel en zorgt voor het onderhoud van de kamers en tuinen. Deze voortdurende bewoning geeft aan het interieur een huiselijk karakter.

Het kasteelinterieur is sinds 1958 open voor bezoekers van 1 april tot 15 september; de omliggende Franse tuinen zijn het hele jaar te bezichtigen. Op het domein worden soms openluchttentoonstellingen gehouden. Het domein ligt ten zuiden van Bachte-Maria-Leerne, niet ver van Deinze, in een park van 45 hectare.

De naam van het kasteel komt van de donk, de zandheuvel bij een Leiemeander waar in de 12e eeuw een versterkte boerderij ontstond. Een tijdlang werd een bier met de naam Kasteelbier Ooidonk, een etiketbier van Kasteelbier, gebrouwen. Het vroegere jachtterrein Ooidonkbos maakt nu deel uit van het Natura 2000-gebied Bossen en heiden van Zandig Vlaanderen.