Twisted Oak Winery, Familiewijnmakerij in Vallecito, Californië
Twisted Oak is een wijnmakerij in de uitlopers van de Sierra Nevada die mediterrane druivensoorten op grote hoogte teelt. De bedrijfsvoering richt zich op Iberische variëteiten en gebruikt verschillende vattypes om zijn wijnen te rijpen.
De wijnmakerij werd in 2001 opgericht en produceerde zijn eerste oogst in 2002 met aangekochte druiven. Het groeide vanuit deze oorsprong uit tot een gevestigde producent in Calaveras County.
De proefkamer in Murphys bevindt zich in een historisch gebouw met diepe wortels in het gebied, wat laat zien hoe wijnculuur deel uitmaakt van het verleden van de regio. Bezoekers ervaren de verbinding tussen gevestigde tradities en hedendaagse wijnproductie hier.
Bezoekers kunnen proefgroepen op het wijnhuis met voorafgaande reservering regelen of wijnorders per telefoon plaatsen. De ligging op grote hoogte betekent dat goed weer en vooruitplanning voor een beter bezoek zorgen.
De wijnmakerij specialiseert zich in Iberische druivensoorten zoals Tempranillo en Grenache, die zeldzaam zijn in deze Californische regio. Het gebruik van Amerikaanse, Franse en Hongaarse vaten voor rijping voegt extra complexiteit aan de wijnen toe.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
