Ad Hoc, Amerikaans restaurant in Yountville, Verenigde Staten.
Ad Hoc is een Amerikaans restaurant in Yountville met een lichte eetkamer met houten panelen en een blauw zonnescherm bij de ingang. Het biedt een vast menu van vier gangen dat dagelijks wisselt, waar gasten dezelfde gerechten delen gedurende de hele maaltijd.
Het restaurant werd in 2005 opgericht als een tijdelijk etablissement dat slechts zes maanden zou duren. Het succes ervan leidde tot permanente exploitatie vanaf 2007, waar het sindsdien doorgaat.
Het restaurant benadrukt gedeelde borden en seizoensgebonden ingrediënten uit de omringende wijnregio, wat een eetstijl creëert waar gangen bedoeld zijn om samen te worden genoten. Gasten ervaren een communale eetbenadering die gesprek en verbinding tussen tafelgenoten bevordert.
Reserveringen zijn belangrijk om een tafel te verzekeren, omdat dit restaurant snel volloopt vanwege zijn populariteit. Openingstijden zijn beperkt, in bedrijf van donderdag tot zondag en maandagavond, dinsdag en woensdag gesloten.
Elke tweede maandag staat gebakken kip op het menu, een gerecht dat veel gasten verwachten en plannen bij het boeken van hun tafel. Deze karakteristieke bereiding is legendarisch geworden onder regelmatige bezoekers die hun bezoeken specifiek rond deze avonden plannen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
