Sam Wo, Chinees restaurant in Chinatown, San Francisco, Verenigde Staten
Sam Wo is een Chinees restaurant in Chinatown dat zich over twee niveaus uitstrekt en wordt verbonden door een traditioneel bediendsysteem voor het vervoeren van gerechten tussen de keuken en eetgedeelten. Deze opstelling bepaalt de praktische indeling van het restaurant en geeft het een bijzonder karakter.
Het restaurant begon in 1912 op zijn oorspronkelijke locatie aan Washington Street en verhuisde in 2015 naar Clay Street vanwege regelgeving die de sluiting van de voormalige locatie afdwong. Deze verhuizing markeerde een belangrijk keerpunt na meer dan een eeuw operatie.
Het restaurant is verbonden aan Edsel Ford Fung, een ober die beroemd werd in San Francisco vanwege zijn persoonlijke en onverwachte servicestijl. Bezoekers voelen vandaag nog deze karakteristieke touch in hoe het personeel met gasten omgaat.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zaterdag van 11:00 tot 20:00 uur, met kortere uren op zondag en maandag tot 18:00 uur. De ruimte beslaat meerdere niveaus verbonden door trappen, dus bereid je voor op omhoog en omlaag lopen.
Op de oorspronkelijke locatie aan Washington Street betraden gasten het restaurant rechtstreeks via de keuken en beklommen smalle trappen naar de eetgedeelten. Deze onconventionele entree creëerde een onvergetelijke ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
