Hot and Hot Fish Club, Luxe restaurant in Birmingham, Alabama, Verenigde Staten.
Hot and Hot Fish Club is een fijnproeversrestaurant in de buurt Pepper Place. De ruimte heeft een open keuken met zichtbare baksteenmuren, grote ramen en zitplaatsen aan het aanrecht.
Chris Hastings opende dit restaurant in 1994 en maakte het tot een culinair oriëntatiepunt. Het etablissement won in de loop der jaren prestigieuze gastronomische prijzen.
De keuken combineert Zuidelijke, Franse en Californische kookstijlen. De chef-koks werken met seizoensgebonden ingrediënten van lokale boeren en duurzame visserij.
Reserveringen zijn noodzakelijk om een tafel veilig te stellen, aangezien het restaurant erg populair is. Het etablissement biedt geen speciale zitplaatsen voor jonge kinderen.
Het Opening Act menu biedt onverwachte combinaties zoals tomatensoep met bieslook en citroensorlie. Beenmerg gecombineerd met arborioriZotto staat ook op deze speciale selectie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
