Columbia Restaurant, Spaans-Cubaans restaurant in Ybor City, Tampa, Verenigde Staten
Het Columbia Restaurant is een Spaans-Cubaans eetgelegenheid in Ybor City met meerdere zalen versierd met handbeschilderde tegels, origineel kunstwerk en antieke meubels. De keuken serveert karakteristieke gerechten zoals de Salade van 1905 naast traditionele Spaans-Cubaanse recepten.
Opgericht in 1905 door Spaans-Cubaanse immigrant Casimiro Hernandez Sr., werd dit etablissement Floridas oudste continu opererende restaurant. Het is onder familie-eigendom en -beheer gebleven gedurende vijf generaties sinds de opening.
De eetzalen zijn versierd met handbeschilderde tegels en kunstwerken die het Spaans-Cubaanse erfgoed weerspiegelen, terwijl flamencodansers meerdere avonden per week optreden. Deze uitvoeringen brengen de culinaire tradities op een manier tot leven die verder gaat dan alleen het eten.
Het etablissement biedt gratis parkeren op twee privé terreinen en accepteert reserveringen voor lunch en diner elke dag. Houd er rekening mee dat de dresscode bedekte schouders in de eetzalen vereist.
Het etablissement bezit een van de grootste Spaanse wijnverzamelingen van Noord-Amerika, met meer dan 1.500 selecties opgeslagen in temperatuurgeregelde kelders. Deze voorraden bieden een buitengewoon complement op de klassieke gerechten die hier worden geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
