Brennan's, Restaurantgebouw in Franse Wijk, New Orleans, Verenigde Staten.
Brennan's is een restaurantgebouw in het French Quarter van New Orleans en strekt zich uit over meerdere eetkamers in een historisch pand aan Royal Street. Het interieur toont ingewikkelde architecturale details en traditionele ontwerpselementen die de esthetiek van New Orleans weerspiegelen.
Het gebouw opende in 1946 en transformeerde een voormalige privéwoning in een fijnkeurig restaurant. Deze omzetting markeerde het begin van een gastronomische traditie die het restaurantlandschap van New Orleans decennialang zou beïnvloeden.
Het restaurant mengt Franse en Spaanse invloeden in zijn keuken en weerspiegelt daarmee het multiculturele erfgoed van Louisiaans culinair erfgoed. Bezoekers kunnen proeven hoe deze culinaire tradities zich mengen in elk gerecht en zien hoe geschiedenis levend blijft op het bord.
De vestiging ligt in het hart van het French Quarter en is gemakkelijk te bereiken als je door de historische straten loopt. De omgeving is elegant en het personeel kan bezoekers helpen bepalen wat het beste moment voor hun bezoek is.
Het restaurant betrekt Meyer-citroenen van Isabelle's Orchard, waar de alluviale grond van het Mississippi-delta's aan het fruit een onderscheidend smakenprofiel geeft. Deze ingrediënt is zelden bekend bij bezoekers maar speelt een subtiele rol in de samenstelling van veel gerechten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
