Perote, Bergstad in Veracruz, Mexico
Perote is een plaats in Veracruz gelegen aan de voet van de vulkaan Cofre de Perote op een hoogte van 2.416 meter. De omgeving wordt gekarakteriseerd door bergachtig terrein dat een natuurlijk kader voor deze kleine gemeenschap vormt.
De nederzetting begon in 1520 toen Francisco Aguilar toestemming kreeg om een handelspost in Pinahuizapan te vestigen. De plaats werd later omgedoopt tot Perote en groeide uit van een handelscentrum tot een permanente gemeenschap.
De lokale bevolking handhaaft Spaanse kooktraditities door de productie van gerookt vlees zoals jamón serrano en chorizo, die vandaag de dag nog steeds belangrijk zijn voor het dagelijkse leven. Deze ambachtelijke technieken worden doorgegeven van generatie op generatie en bepalen het gezicht van de regio.
De federale weg 140 verbindt de plaats met naburige gemeenten met regelmatige vervoersdiensten naar nabijgelegen plaatsen. De hogere hoogte betekent dat het klimaat koeler is dan in lagere regio's, dus het meenemen van warme kleding is raadzaam.
Het San Carlos-fort uit de 18e eeuw was oorspronkelijk een militaire structuur en diende later als gevangenis. Dit fort toont het strategische belang van het gebied in de regionale geschiedenis en hoe dit in de loop der tijd veranderde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
