Puebla, Deelstaat in centraal-oost Mexico
Puebla is een staat in centraal-oostelijk Mexico, gelegen tussen de hooglanden en de Golfkust. Het gebied strekt zich uit over verschillende landschappen, met vulkanische toppen in het westen, gematigde valleien in het centrum en subtropische hellingen die afdalen naar de kustvlakte.
Gesticht na de Mexicaanse onafhankelijkheid in 1823, controleerde deze staat een belangrijke handelsroute tussen de hoofdstad en de haven van Veracruz. Tijdens de Franse interventie in 1862 vond hier een beslissende slag plaats, die nu elk jaar in mei wordt herdacht.
Vijf inheemse gemeenschappen onderhouden hun ambachten in dorpen en op wekelijkse markten, waar je handgeweven textiel, handgemaakte keramiek en lokale vieringen kunt zien. De keuken combineert prekoloniale ingrediënten met koloniale invloeden, iets wat je kunt proeven in fondas en familierestaurants die mole en chiles en nogada bereiden volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
De hoofdstad en kleinere koloniale steden bieden een goede uitvalsbasis voor trips naar de bergen en naar nabijgelegen archeologische sites. Het klimaat varieert per hoogte, waarbij hogere gebieden zelfs in de zomer koeler blijven en lagere zones het hele jaar door warmer blijven.
Langs de grens met de staat Mexico rijst de slapende vulkaan Iztaccíhuatl op, die 5230 meter boven zeeniveau reikt en zichtbaar is vanaf verschillende uitkijkpunten langs bergwegen. De regio herbergt ook een grote auto-industrie, met de grootste Volkswagenfabriek buiten Duitsland en vele toeleveranciers gevestigd in industrieparken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
