Central de Abasto, Mexico City, Groothandelsmarkt in Iztapalapa, Mexico-Stad, Mexico

De Central de Abasto is een groothandelsmarkt in Iztapalapa die een enorm gebied bedekt vol met kramen en bedrijven die verse producten en goederen kopen en verkopen. De ruimte is verdeeld in verschillende secties, elk gericht op specifieke producttypen om navigatie makkelijk te maken.

De groothandel die La Merced sinds het begin van de 20e eeuw bundelde, overbelastte in de jaren zeventig het historische centrum. De autoriteiten verplaatsten die naar chinampa-land in Iztapalapa, waar in maart 1981 de bouw van het zeshoekige complex van Abraham Zabludovsky begon; president José López Portillo opende het op 22 november 1982. La Merced bleef als detailhandelsmarkt bestaan en in de jaren tachtig kregen handelaren steun om naar de nieuwe hallen te verhuizen.

Op de markt zie je de diableros, sjouwers die tweewielige karren met de naam diablos duwen, en de cart girls, die frisdrank, koffie, thee en brood in supermarktkarren vervoeren. Veel bodega-eigenaren verhuren hun hal geheel of gedeeltelijk, waardoor groothandel en detailhandel naast elkaar bestaan. Het trustfonds financiert ook kleine landbouwproducenten zodat zij de hoofdmarkten bereiken.

Het complex beslaat 328 hectare in Iztapalapa, met in- en uitgangen aan tegenovergestelde uiteinden van een zeshoekige plattegrond van 2.250 meter; de gele luifel markeert de hoofdtoegangen. Dagelijks passeren meer dan 52.000 voertuigen van alle formaten, dus reken op vrachtverkeer. Het gebied voor fruit en groenten, met 1.881 loodsen, is het grootst, gevolgd door dat voor levensmiddelen met 338.

Het terrein werd gebouwd op de laatste pre-Spaanse chinampas van Iztapalapa, kunstmatige akkerpercelen bij de oude oever van het meer. De aanleg wist die landbouwtraditie in dit deel van de stad uit. Let op de dragers die "diableros" heten en goederen vervoeren op karren die "diablos" worden genoemd.