El Adobe de Capistrano

El Adobe de Capistrano is een restaurant in San Juan Capistrano dat twee historische adobestructuren met elkaar verbindt via ingezonken verbindingssecties. Het interieur heeft houten balkenplafonds en meerdere etages voor het eten waardoor verschillende ruimtes voor gasten ontstaan.

Een deel van het gebouw werd in 1797 gebouwd als privéwoning, terwijl een ander deel dat in 1812 was gebouwd diende als rechtshuis en gevangenis. De twee structuren werden later verbonden en uiteindelijk omgevormd tot restaurant.

De plaats weerspiegelt de band van de gemeenschap met het vroege Spaanse leven in Californië door zijn uiterlijk en dagelijks gebruik. De ruimtes tonen hoe lokale tradities zichtbaar blijven in de manier waarop mensen hier vandaag de dag samenkomen en eten.

Het restaurant ligt aan Camino Capistrano en biedt dineerservice en zondagse brunch aan. De ruimte kan ook voor privéfeesten gereserveerd worden met cateringmogelijkheden.

Onder het restaurant bevindt zich een voormalige gevangeniscel die nu als wijnkelder wordt gebruikt en nog steeds originele ijzeren tralies en inscripties van voormalige gevangenen vertoont. Deze ruimte geeft bezoekers een onverwacht inzicht in het verleden van het gebouw.