Colônia Witmarsum, Mennonitische landbouwkolonie in Palmeira, Brazilië
Colônia Witmarsum is een Menonnitische landbouwkolonie in Palmeira met Duitse boerderijen, georganiseerde velden en zuivelproductiefaciliteiten. Het gebied is verdeeld in verschillende dorpen die worden beheerd via een coöperatief systeem dat zich bezighoudt met landbouw, kaasproductie en bezoekersservices.
Mennonitische families van Duitse en Russische afkomst stichtten de kolonie in 1951 na uit de Sovjet-Unie te zijn gevlucht. Ze vestigden zich aanvankelijk elders in Zuid-Brazilië voordat ze naar Paraná verhuisden op zoek naar meer landbouwgrond.
De gemeenschap uit haar religieuze waarden en manier van leven door dagelijks routines, familiebedrijven en coöperatief werk zichtbaar in de hele nederzetting. Bezoekers zien hoe mensen zich organiseren rond gedeelde landbouwtaken en gemeenschappelijke ruimten die hun tradities weerspiegelen.
Bezoekers kunnen de nederzetting per auto verkennen en onderweg restaurants, kleine herbergen en ambachtswinkels vinden. Het is handig om overdag aan te komen om de boerderijen en productiefaciliteiten in werking te zien en tijd in te plannen voor kaasf briekbezoeken en lokale winkels.
Het kaasmerken van de kolonie wordt gemaakt volgens traditionele recepten en methoden die door de gemeenschap zijn doorgegeven. Het productieproces steunt nog altijd op ambachtstechnieken die eerdere generaties hebben gevestigd toen zij aankwamen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
