Rota turística e gastronômica Santa Maria - Silveira Martins, Gastronomische toeristische route in Santa Maria en Silveira Martins, Brazilië
De Rota turistica e gastronomica Santa Maria - Silveira Martins is een plattelandsroute die meerdere boerderijen tussen twee steden met artisanale voedselproductie met elkaar verbindt. Bezoekers vinden kaasmakers, wijnproducenten, distilleerderijen en snoepwerkplaatsen verspreid over particuliere eigendommen.
De regio bouwde zijn landbouwtradities op met Italiaanse immigrantensettlements in de 19e eeuw, waarbij boerderijen werden gevestigd die later deze toeristenroute zouden vormen. Deze eigendommen blijven nog steeds in bedrijf met methoden die door families over generaties zijn doorgegeven.
Lokale producenten handhaven traditionele methoden voor het maken van ambachtelijke cachaca, het bereiden van regionale gerechten en het produceren van voedsel in koloniale stijl. Bezoekers kunnen deze praktijken rechtstreeks observeren en begrijpen hoe lokale voedingstradities voortduren.
Het is het beste om de eigendomsrechten vooraf te contacteren, aangezien de openingstijden het hele jaar door varieren. De meeste locaties accepteren directe aankopen van producenten en bieden degustaties aan.
Bezoekers kunnen meer doen dan alleen producten proeven: zij kunnen deelnemen aan actieve productieprocessen zoals wijnmaking, kaasmaking en traditioneel koken. Deze hands-on-ervaringen onthullen vakmanschapsvaardigheden die normaal gesproken verborgen blijven voor buitenstaanders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
