Cáhuil, Kustdorp in Pichilemu, Chili.
Cáhuil is een kustdorp aan de monding van het Nilahue-estuarium, ongeveer 15 kilometer ten zuiden van Pichilemu, met zoutproductiefaciliteiten verspreid langs de waterfront. Het landschap bestaat uit ondiepe zoutbassins en bescheiden gebouwen die de lange traditie van zoutwinning weerspiegelen.
Inheemse gemeenschappen ontwikkelden zoutgewinningsmethoden die van generatie op generatie werden doorgegeven en de basis van huidige praktijken vormen. Deze traditionele technieken hebben de loop der tijd doorstaan en bepalen het dorp nog steeds vandaag.
De naam komt uit de Mapudungun-taal en verwijst naar meeuwen, wat toont hoe het kustleven de identiteit van het dorp heeft gevormd. Deze connectie zie je in het dagelijkse leven als je de vogels rond de kust observeert.
Een bezoek werkt beter als je vroeg aankomt en tijd neemt voor wandelingen rond de zoutbassins en installaties. De Zoutroute verbindt verschillende productielocaties en geeft je de mogelijkheid om met lokale producenten op locatie te spreken.
De zoutoogst volgt natuurlijke getijdenpatronen: vloed vult ondiepe bassins met zeewater, en wanneer het water terugtrekt, concentreren mineralen zich en worden verzameld. Deze ritme tussen de oceaan en zoutproductie bepaalt de gehele productiecyclus.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
