Brach Pâtisserie, Theeroom en patisserie in Madrid, Spanje
Brach Pâtisserie is een Franse theeroom en bakkerij in een vijfsterrenhotel in het centrum van Madrid. Het interieur is licht, met witte presentatiestands en een vintage inrichting die doet denken aan oude Parijse cafés.
Het hotel dat de bakkerij herbergt, werd gebouwd aan het begin van de 20e eeuw op een plek waar Victor Hugo naar verluidt een deel van zijn jeugd doorbracht. De bakkerij zelf is een recente toevoeging aan dit historische gebouw en brengt de Franse baktraditie naar het hart van Madrid.
De etalages van Brach Pâtisserie doen denken aan een klassieke Parijse bakkerij, met taarten, éclairs, Paris-Brest en flans op witte presentatiestands. In het weekend biedt de winkel een gedeeld dessertbuffet met Franse specialiteiten zoals de tropézienne-taart en de kouglof.
De bakkerij bevindt zich op de begane grond van het hotel en is gemakkelijk te voet te bereiken. Ze leent zich zowel voor een snelle afhaalstop als voor een langere pauze, en het personeel spreekt Spaans en Engels.
Brach Pâtisserie maakt deel uit van een groter hotelcomplex met ook een restaurant, een bar en een spa, zodat een bezoek gemakkelijk kan worden gecombineerd met andere stops onder hetzelfde dak. De hotelbar is versierd met grote flessen gewikkeld in gevlochten materiaal die lijken op wijnvaten, een onverwacht detail dat de moeite waard is om op te letten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
