Lomi, Koffiehuis en koffiebranderij in Parijs, Frankrijk
Lomi is een koffiehuis en koffiebranderij in het 18e arrondissement van Parijs, niet ver van het station Gare du Nord. Het interieur voelt aan als een pakhuis, met betonnen muren, houten vloeren en een bar vanwaar je de roostenapparatuur achterin kunt zien.
Het koffiehuis werd in 2010 opgericht door Aleaume Paturle, die bekend staat onder de naam Lomi. Later verhuisde hij naar een groter pand bij de spoorlijnen richting Gare du Nord.
Lomi staat bekend om zijn Australische benadering van het roosteren, wat ongebruikelijk is in Parijs. Deze stijl is gericht op het behoud van de natuurlijke smaken van de bonen en trekt koffieliefhebbers aan die iets anders zoeken.
Het koffiehuis ligt op een paar minuten lopen van de dichtstbijzijnde metrohalte, in een buurt van smalle straatjes en oude gebouwen. Eenmaal binnen maken grote banken en tafels het makkelijk om even te blijven zitten, of je nu werkt of gewoon wat tijd doorbrengt.
Een van de meest verrassende dingen op het menu van Lomi is een koffie met blauwschimmelkaas, waarbij gesmolten kaas wordt gecombineerd met een sterke espresso. Het koffiehuis organiseert ook weekendworkshops waar bezoekers kunnen leren koffie te zetten of verschillende smaaknoties kunnen verkennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
