Patrick Roger
Patrick Roger is een chocoladewinkel in het hart van Parijs waar snoepgoed en kunstzinnige beeldhouwkunst samenkomen. De etalages tonen dieren, figuren en abstracte vormen volledig gemaakt van chocolade, van kleine bonbons tot levensgrote creaties.
Patrick Roger groeide op in een familie van bakkers en patissiers in de Loire-vallei en begon op 15-jarige leeftijd pasticceria te leren, waarna hij zich op chocolade concentreerde. Hij won een grote chocoladewedstrijd in 1994 en ontving in 2000 de titel Meilleur Ouvrier de France, een van de hoogste onderscheidingen voor Franse ambachtslieden.
Patrick Roger noemt zijn creaties naar alledaagse momenten en gevoelens. De chocoladesculpturen in de etalages vertellen verhalen geinspireerd door de natuur en maken van de winkel een plek waar vakmanschap en fantasie zichtbaar worden.
De hoofdwinkel ligt op Place de la Madeleine en is dagelijks geopend van late ochtend tot 's avonds, het hele jaar door. Er zijn meerdere filialen in verschillende Parijse wijken en de winkels zijn toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.
Patrick Roger giet zijn chocoladesculpturen soms in brons of aluminium om ze jaren lang te bewaren. Deze praktijk toont zijn ambitie om chocoladekunst in leven te houden lang nadat het originele zoete kunstwerk natuurlijk zou vervagen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
