Zin's Artisan Cuisinier, Ambachtelijk cuisine restaurant in Versailles, Frankrijk.
Zin's Artisan Cuisinier is een restaurant in Versailles dat Franse keuken serveert en traditionele gerechten met hedendaagse invloeden mengt. De eetkamer heeft zichtbare houten balken, een open haard en een aangrenzend tuingedeelte voor buiten dineren.
Het restaurant was eerder bekend als L'étape Gourmande voordat het onder nieuw beheer werd hernoemd. Zelfgeleerde chef Alain Zinsmeister heeft de keuken jarenlang bepaald, geïnspireerd door technieken van gerespecteerde culinaire meesters.
Het restaurant viert de Franse culinaire traditie door seizoensingrediënten uit de streek te selecteren en handwerkelijke bereidingsmethoden toe te passen die natuurlijke smaken naar voren brengen. Gasten ervaren de Franse manier van eten: eenvoudige gerechten die met grote zorgvuldigheid worden bereid.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue Yves le Coz, dicht bij treinstation Porchefontaine voor gemakkelijke toegang. Controleer voordat u bezoekt welke dagen het open is, want het sluit op maandagen, zaterdag namiddags en zondagen, plus heeft een zomersluiting.
De wijnverzameling bevat meer dan 250 verschillende etiketten die zijn opgeslagen in oude krijtkuilen in de buurt van Bougival. De selectie strekt zich uit van gevestigde wijnmakers tot producenten die experimenteren met natuurlijke fermentatietechnieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
