La Ferme Du Bois Normand, Landbouwbedrijf gespecialiseerd in geitenhouderij in Rueil-la-Gadelière, Frankrijk.
Deze familieboerderij houdt Alpengeiten voor de productie van ambachtelijke boerderijkazen, met name de Sainte-Maure de Bois Normand die bekend staat om zijn romige textuur en zachte smaak karakteristiek voor de Eure-et-Loir regio.
Het bedrijf zet lokale kaasmakerstradities voort die van generatie op generatie zijn doorgegeven, waarbij eeuwenoude technieken voor geitenkaasproductie worden behouden die de reputatie van deze Normandische landbouwregio hebben gevestigd.
De boerderij neemt actief deel aan lokale markten in Senonches, Verneuil-sur-Avre en La Ferté-Vidame, wat bijdraagt aan het behoud van regionaal gastronomisch erfgoed en sociale verbindingen tussen producenten en consumenten onderhoudt.
Gratis boerderijbezoeken worden georganiseerd op vrijdag en zaterdag van 15.00 tot 19.00 uur, waarbij bezoekers het geitenhoudingsproces kunnen ontdekken en direct boerderijkazen kunnen kopen op 251 Le Bois Normand.
Veehouder Ladislas Lesniak biedt persoonlijk melkdemonstraties aan en legt traditionele kaasmakingstechnieken uit, wat bezoekers een authentieke meeslepende ervaring biedt in het traditionele Franse geitenhouderijvak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
