Château de sable

Château de Sable is een Frans restaurant in Saint-Leu dat verfijnde keuken serveert met verse zeevruchten en vis die metropolitaanse en Creoolse invloeden mengen. De eetzaal kijkt uit over de lagune en toont traditionele bereidingsmethoden toegepast op lokale producten.

Het restaurant ontwikkelde zich binnen Réunions culinaire evolutie en integreerde Franse invloeden met lokale Creoolse tradities. Deze combinatie weerspiegelt de bredere voedselgeschiedenis van het eiland, waar beide stijlen in de loop der tijd zijn samengevoegd.

Het restaurant toont de culinaire vermenging van Réunion door gerechten als vanille-zwaardvis of eendeborstsuk met groene peper, die het Frans-Creools erfgoed van het eiland weerspiegelen. Gasten ervaren deze smaakcombinaties in een omgeving die Franse technieken en lokale ingrediënten samenbrengt.

De locatie biedt directe toegang tot het terras, dat toegankelijk is voor personen met beperkte mobiliteit, wat onbelemmerd genieten van eten en uitzicht mogelijk maakt. Reserveringen kunnen per telefoon worden gemaakt om uw bezoek te helpen plannen.

Het restaurant biedt een speciale formule voor zonsondergangsuren wanneer gasten kunnen genieten van hun maaltijd terwijl de zon onder de horizon van de Indische Oceaan achter de lagune verdwijnt. Deze ervaring combineert het culinaire aanbod met een natuurlijk spektakel dat het bezoek onvergetelijk maakt.

Locatie: Saint-Leu

Adres: Rue du Lagon

Openingstijden: Maandag,Donderdag,Vrijdag,Zaterdag,Zondag 11:45-15:00,18:45-21:30; Dinsdag 11:45-15:00

Telefoon: +262262347926

GPS-coördinaten: -21.17381,55.28694

Laatste update: 6 december 2025 om 20:00