La Térasse Kréol by Aldo, Creools restaurant in Saint-André, Réunion.
La Terrasse Kréol by Aldo is een restaurant in Saint-André waar kreoolse gerechten worden bereid met verse lokale ingrediënten. Het eten wordt boven houtkvuur gekookt en het interieur biedt uitzicht op de omgeving.
Het restaurant opende in de vroege 2000er jaren met focus op het behoud van kreoolse kooktechnieken. Sindsdien blijft het geworteld in de gemeenschap van Saint-André.
Het restaurant brengt buurtbewoners bij elkaar rond maaltijden die deel uitmaken van hun identiteit. Dit is een plek waar de créoolse keuken een manier van samenkomen blijft.
Het restaurant biedt eigen parkeerruimte en is toegankelijk voor bezoekers met mobiliteitsvereisten. De ruimte is ontworpen voor groepen van verschillende maten.
Gerechten worden boven houtkvuur bereid, wat hen een duidelijk gerookt karakter geeft. Deze kookmethode bepaalt hoe de kreoolse specialiteiten hier smaken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
