The old still, Creools restaurant in Saint-Louis, Réunion.
The Old Still is een creools restaurant in het centrum van Saint-Louis dat traditionele eilandarchitectuur combineert met moderne dineervoorzieningen. Het serveert authentieke lokale gerechten bereid met verse regionale ingrediënten volgens traditionele kookmethoden.
Deze zaak werd meer dan twintig jaar geleden opgericht als een klein bistro en blijft verbonden met Réunions erfgoed van ambachtelijke rumproductie. Het heeft zich ontwikkeld tot een bekende lokale plek terwijl het zijn banden met de distilleertradities van het eiland behoudt.
Het restaurant eert Réunions voedseltraditie door samen te werken met lokale producenten en kreoolse kooktechnieken in stand te houden die generaties lang zijn doorgegeven. Bezoekers kunnen ervaren hoe voedsel onderdeel van de lokale identiteit is en mensen met hun wortels verbindt.
Het restaurant ligt in het centrum van Saint-Louis met parkeerplaatsen in de buurt en is geopend van dinsdag tot zaterdag. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral tijdens drukke toeristische seizoenen wanneer tafels snel volraken.
De plek ontleent zijn naam aan het traditionele distilleervak van het eiland en schenkt plaatselijk gemaakte sterke dranken die zijn rum-erfgoed weerspiegelen. Af en toe treden lokale muzikanten spontaan op, wat een onverwacht cultureel moment aan uw maaltijd toevoegt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
