Restaurant Chez Olivier

Restaurant Chez Olivier is een Creools restaurant in Sainte-Rose dat traditionele eilaatschotels zoals colombo-kip en gegrilde vis serveert in een ontspannen familiesfeer. De ruimte nodigt je uit om te blijven en richt zich op het serveren van authentieke regionale keuken zonder poespas.

Het restaurant werd vele jaren geleden opgericht en heeft zich sinds het begin toegewijd aan het behoud van traditionele Creoolse kooktechnieken. De recepten en bereidingsmethoden stammen uit eerdere generaties en weerspiegelen de culinaire geschiedenis van het eiland.

Het restaurant toont smaken die geworteld zijn in eilandtraditie door het gebruik van regionale ingrediënten en eeuwenoude kookmethoden die van generatie op generatie worden doorgegeven. Hier eten betekent dat je verbonden bent met een culinaire praktijk die de voedselcultuur van Guadeloupe lange tijd heeft bepaald.

Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag en biedt praktische voorzieningen zoals parkeerplaatsen in de buurt. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral wanneer veel bezoekers worden verwacht.

Het restaurant betrekt ingrediënten van lokale producenten en werkt met traditionele rumproducten uit de regio, wat de verbinding met de gemeenschap onderstreept. Deze partnerschappen worden rechtstreeks zichtbaar in de geserveerde gerechten.

Locatie: Sainte-Rose

Adres: Av. Franck Miatti, Sainte-Rose 97115, Guadeloupe

Openingstijden: Dinsdag-Zondag 19:00-21:00

Telefoon: +590690379178

GPS-coördinaten: 16.33281,-61.69490

Laatste update: 6 december 2025 om 20:01