Cavaña, Dakterrasbar in Mission Bay, San Francisco, Verenigde Staten.
Cavaña is een dakbar op het Luma Hotel met uitzicht op de stad, de Golden Gate Bridge en de Torre Sutro. De ruimte heeft schuifbare glazen deuren en verwarming voor gebruik het hele jaar door, met focus op mezcal en rum uit Latijns-Amerika.
De bar opende in 2024 als nieuw project van een ervaren restaurateur die eerder andere bekende daktoplocaties in de stad leidde. Het werd gecreëerd om een gat te vullen voor kwalitatieve drinkbestemmingen op deze hoogte, wat ongewoon is in San Francisco.
De plek viert Latijnsamerikaanse tradities door muziek en kunst die de diversiteit van de regio weerspiegelen. Het menu en de dranken brengen rechtstreeks smaken uit Peru, Mexico en Venezuela, wat deze landen tot leven brengt.
De plek is gemakkelijk bereikbaar via een toegewezen lift die rechtstreeks naar het dakboek gaat. Verwarming en schuifbare glazen deuren maken het toegankelijk in elk weer, en de open ruimte voelt ruim aan.
De cocktails hier mengen distillaten uit Bolivia en Venezuela met lokale ingrediënten zoals kokosnoot en koffiearoma's. Twee broers hebben de drankjes ontwikkeld met focus op minder bekende spirituele noten uit de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
