Distillerie Rhum Damoiseau, Rumdistilleerderij in Le Moule, Guadeloupe.
De Distillerie Rhum Damoiseau produceert traditionele landbouwrum met dagelijks geoogst suikerriet van omliggende velden, waarbij continue kolomdistillatiemethoden worden toegepast om alcoholgehaltes tussen 86% en 88% te bereiken.
Opgericht door de familie Rimbaud aan het einde van de 19de eeuw als suikerplantage, werd het landgoed in 1942 overgenomen door Roger Damoiseau en is al meer dan acht decennia in familiebeheer gebleven.
Deze distilleerderij vertegenwoordigt Guadeloupe's rumproductie-erfgoed en exporteert haar producten naar meer dan veertig landen wereldwijd, waardoor het een belangrijke ambassadeur wordt van Caribische landbouwrumtradities.
De faciliteit is open van maandag tot zaterdag van 8:00 tot 17:30 en biedt rondleidingen die het complete rumproductieproces tonen van suikerrijetmaling tot botteling en rijping.
De distilleerderij heeft een gerestaureerde historische windmolen die zowel dient als cultureel monument als symbool van de traditionele suikerverwerkingsmethoden van het eiland uit vorige eeuwen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
