Balmori Roofbar
Balmori Roofbar is een dakbar en restaurant in de wijk Roma Norte in Mexico-Stad, bereikt door twee trappen met moderne mozaïektegels op te gaan. De ruimte beschikt over ongeveer 15 grote gedeelde tafels, een intrekbaar dak dat bij slecht weer sluit, en een combinatie van betonblokken, hout en groen.
Balmori Roofbar werd opgericht als een hedendaags sociaal verblijf in Colonia Roma, een wijk die in het begin van de 20e eeuw bloeide als residentieel en cultureel centrum. Het concept van de dakbar weerspiegelt moderne designbenadering terwijl het de historische erfenis van de buurt eert.
De naam Balmori verwijst naar Mexicaanse designtraditie en combineert beton, hout en planten op een manier die tegelijk modern en geworteld voelt. De plek dient als sociaal ontmoetingspunt waar locals en bezoekers samenkomen om te ontspannen en te socializen.
De locatie is geopend van dinsdag tot en met zaterdag met uitgebreide openingstijden, en sluit eerder op zondag; reserveringen worden vooral aanbevolen in het weekend en tijdens piekuren. Valet parking is beschikbaar, en het dak staat roken toe, dus kies je plaats dienovereenkomstig.
De signature Jamaica Habanero-cocktail combineert fijngestampte jamaicabloemen met pittig habanero, mezcal en een garnering van wormzout, waarin lokale smaken van Mexicaanse mixologie tot uiting komen. Een ander hoogtepunt is de Fresco Balmori, die vers basilicum en komkommer met mezcal mengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
