Babylon Rooftop & Garden Bar, Dakterrasbar in Sydney, Australië.
Babylon Rooftop & Garden Bar is een dakterrasbar op de zevende verdieping van het Westfield Pitt Street Mall in Sydney. De ruimte bevat hangende tuinen, meerdere bars en houtvuurkookstations.
De naam en het ontwerp zijn geïnspireerd op de legendarische Hangende Tuinen van Babylon, een oud wereldwonder. Het concept verbindt deze historische referentie met moderne eetcultuur in Sydney.
Het etablissement viert Midden-Oosterse keuken door gedeelde maaltijden, waar gasten mezze-gerechten eten die op houtuur zijn bereid in communale stijl. De inrichting verwijst naar de regio en schept een sfeer voor samenkomst.
De ruimte wordt het best overdag verkend wanneer natuurlijk licht de tuinen en indeling het duidelijkst toont. Bezoekers moeten voldoende tijd uittrekken om de verschillende niveaus en gebieden van de plek te ontdekken.
De plek heeft een aangepaste houtgestookte grill van ongeveer drie meter lang waar koks vlees en groenten boven open vuur koken. Deze traditionele kookmethode staat centraal in de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
