Le Art, Gastronomisch restaurant in Château de la Gaude, Aix-en-Provence, Frankrijk
Chef-kok Matthieu Dupuis-Baumal creëert innovatieve gerechten die mediterrane ingrediënten combineren met precieze Japanse technieken in de verfijnde omgeving van Château de la Gaude.
Het restaurant bevindt zich in een deel van een achttiende-eeuwse bastide, met originele architecturale elementen die de bouwkundige tradities van de Provence weerspiegelen.
Le Art verdiende zijn eerste Michelin-ster door hedendaagse interpretaties van de Provençaalse keuken te presenteren via gestructureerde proeverijmenu's met lokale ingrediënten.
Het restaurant verwelkomt gasten van woensdag tot zondag, serveert lunch tussen 12:00 en 13:15 en diner van 19:30 tot 21:15.
De wijncollectie van het restaurant bevat exclusieve flessen uit de eigen wijngaard van Château de la Gaude, als begeleiding bij gerechten zoals Umami-zeeoor uit Bretagne.
Locatie: Aix-en-Provence
Website: http://chateaudelagaude.com
Adres: 3959 Rte des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence, France 13100 Aix-en-Provence
Openingstijden: Woensdag-Zaterdag 19:30-21:15; Zondag 12:00-13:15
Telefoon: +33484930930
Website: http://chateaudelagaude.com
GPS-coördinaten: 43.56885,5.47838
Laatste update: 9 maart 2025 om 13:23
In de historische straten van Aix-en-Provence bieden deze restaurants verfijnde en inventieve Franse gerechten. De chefs gebruiken lokale en seizoensgebonden producten om menu's te creëren die hedendaagse technieken met traditionele smaken combineren. De etablissementen beschikken over verzorgde interieurs in gebouwen uit de 17e en 18e eeuw, sommige met terrassen in binnenplaatsen. Meerdere restaurants zijn bekroond met Michelin-onderscheidingen, wat het hoge niveau van gastronomie in Aix bevestigt.
Saint-Saviour-kathedraal
4.8 km
Entremont
3.7 km
Atelier Cézanne
4.3 km
Carrières de Bibémus
4.6 km
Cézanne's studio
4.3 km
Cloître de Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence
4.8 km
Palais de l'archevêché d'Aix-en-Provence
4.8 km
Château La Brillanne
3.8 km
Château de la Gaude
7 m
Chapelle Notre-Dame-de-Consolation
4.6 km
Théâtre de l'Archevêché
4.8 km
Hôtel de Valbelle
4.8 km
Bastide de Romégas
2.4 km
Château de Saint-Marc-Jaumegarde
4.5 km
Pont des Premières Eaux
4.3 km
Urban Kids
2.3 km
Hôtel d'Oraison
4.8 km
Hôtel d'Aiguines
4.8 km
Oratoire Notre-Dame d'Aix-en-Provence (Puyricard)
4.6 km
Maison, 15 rue du Puits-Neuf
4.8 km
Hôtel Meynier de Lambert
4.7 km
Église Saint-Hippolyte de Venelles
2.7 km
Église Sainte-Anne de Tournon
1.3 km
Monument de Joseph Sec
4.8 km
Église de l'Immaculée-Conception de Couteron
4.3 km
Église Saint-Marc de Saint-Marc-Jaumegarde
4.3 km
Aquae Sextiae
4.8 km
Beoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes