Ye Shanghai, Chinees restaurant in Tsim Sha Tsui, Hongkong.
Ye Shanghai is een Chinees restaurant verdeeld over twee verdiepingen in het K11 Musea winkelcentrum, met traditionele Shanghaïse gerechten. De ruimte mengt hedendaagse ontwerp met klassieke Chinese decoratiestukken door het dineerplek heen.
Het restaurant bouwde zijn reputatie gedurende twee decennia op als eetstemming in Hong Kong voordat het in 2020 naar K11 Musea verhuisde. De verhuizing bracht het naar een belangrijke plaats aan de waterkant van Salisbury Road.
De keuken toont traditionele Shanghaïse kooktechnieken via open werkruimten waar je chefs aan het werk kunt zien. Gasten observeren hoe klassieke gerechten zoals dronken kip en papierdunne varkensschnitzels met de hand worden bereid.
Het restaurant is op de zevende verdieping van K11 Musea aan Salisbury Road en is dagelijks geopend van 11:30 tot 22:00 uur. Het gebouw heeft liften en rolstoeltoegang, waardoor het gemakkelijk is om de eetruimtes te bereiken.
Het restaurant heeft Michelin-erkenning verkregen terwijl het redelijke prijzen hanteert in vergelijking met andere restaurants met soortgelijke onderscheidingen. Dit maakt het een goed keuze voor wie kwaliteitskeuken zoekt zonder de premiumprijs.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
