Aqua, Japans-Italiaans restaurant in Tsim Sha Tsui, Hongkong.
aqua is een Japans-Italiaans restaurant op de 17e verdieping van H Zentre met panoramisch uitzicht op de haven door vloerhogevensters. De keuken bereidt gerechten klaar volgens zowel de Japanse als Italiaanse culinaire tradities.
Het restaurant opende in de vroege jaren 2000 en introduceerde een fusieconcept dat Japanse precisie met Italiaanse tradities samenbracht in Hong Kongs restaurantscene. Deze combinatie van twee keukenstijlen beïnvloedde hoe de stad tegen restaurantbeleving aankeek.
Het restaurant voegt oosterse en westerse eetgewoonten samen door individuele sushi-porties en gedeelde borden naast mediterrane pastagerechten aan te bieden.
Het restaurant accepteert reserveringen en is dagelijks geopend met uitgebreide uren, waardoor toegang mogelijk is voor lunch en diner gedurende de week. Het is raadzaam van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, om zitplaatsen met uitzicht op de haven veilig te stellen.
Gasten kunnen uit beide menu's tijdens dezelfde maaltijd bestellen, waardoor onverwachte combinaties ontstaan zoals truffelpasta gevolgd door verse sashimi of omgekeerd. Deze vrijheid stelt elke bezoeker in staat om zijn eigen culinaire ervaring ter plekke samen te stellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
