Rochebois, Gastronomisch restaurant in Vitrac, Frankrijk.
Le M de Rochebois is een gastronomisch restaurant dat eigentijdse Franse gerechten bereidt met verse regionale ingrediënten. De eetzaal kijkt uit op tuinen en schept een verfijnd kader voor elke maaltijd.
Chef Jean-Philippe Veccio put uit ervaringen van vermaarde keukens, waaronder Alain Ducasse in het Londense Dorchester. Deze achtergrond bepaalt hoe het restaurant omgaat met koken en menuontwikkeling.
De keuken haalt voedsel uit de regio Dordogne en eert Franse kookmethoden en lokale inkooptraditie. Seizoensgebonden veranderingen in het menu weerspiegelen wat boeren en leveranciers het hele jaar door aanbieden.
Het restaurant bevindt zich op Route du Château de Montfort en accepteert reserveringen voor bezoeken. Het is handig om voor uw bezoek de openingstijden voor lunch- en dinerservice te controleren.
Het menu bevat specialiteiten zoals zeekreeft in zeewatersop en gerookte aardappelen uit Noirmoutier. Deze gerechten tonen hoe kust- en binnenlandse smaken op het bord samenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
